De winterse borrelplank

Het einde van het jaar komt langzaam dichterbij… Veel bomen hebben hun blaadjes laten vallen en het wordt steeds eerder donker. De een noemt dat gezellig, terwijl de ander heimwee heeft naar de lange zomeravonden. Wat ons betreft zit er aan de winter één groot voordeel: er wordt weer volop geborreld, al is het vanwege de huidige maatregelen wat minder groots dan anders. Toch blijft het een sport om leuke, lekkere dingen met elkaar te combineren tot een echte, winterse borrelplank. Daarom hebben we in deze blog een aantal tips voor je verzameld, die de boerenkaas in ieder geval goed tot z’n recht laten komen!

De ultieme borrelplank start met een mooie plank

Een goed begin is het halve werk. Daarom begin je elke goede kaasplank met een mooie plank. Dit draagt bij aan de sfeer en beleving van de kazen. Een simpel bord is makkelijk – dat begrijpen wij ook wel, maar met een mooie plank maak je pas echt indruk op je gasten.

Als de basis gelegd is, is het belangrijk om te beslissen welke smaken er allemaal op de plank terecht komen. Het is leuk als er genoeg variatie te vinden is, zodat er voor iedereen wat lekkers tussen zit. Naast een goede boerenkaas van Flink! kun je eindeloos variëren met binnen- en buitenlandse kazen van koe-, geiten- of schapenmelk. Ook leuk: zorg dat er niet alleen harde kazen op de plank liggen, maar ook zachte kazen of smeersels zoals oude kaassalade.

Bij borrelen moet je goed drinken.

Zorg er daarom voor dat je bij je kaasspecialist vraagt welke wijnen of bieren goed bij je kaas passen. Dit verrijkt niet alleen de smaken, maar vergroot ook het plezier van het borrelen. Onze Flink! kazen zijn, zeker als ze goed op leeftijd zijn, vol van smaak. Daar mag dus best een stevig drankje tegenover staan. Denk aan een mooi herfstbock biertje, een kruidige rode wijn of een glas goede port!

Zorg voor een bijpassende dip

Bij een kaasplank hoort natuurlijk ook een lekker dipje. Aanrader is onze Flink! vijgendip. Hiermee kun je niet alleen prachtige smaakcombinaties maken, maar ook maak je pikantere kazen vaak wat toegankelijker voor jonge of minder ervaren eters.

Met deze tips kun jij een heerlijke, gevarieerde plank op tafel zetten. Heb je meer inspiratie nodig? Bekijk hier alle recepten met Flink! kaas. Wij wensen je een heerlijke winter en veel borrelplezier toe!